講師のご紹介

多種多様なお米の中から、食べる人の好みや用途に合ったお米を探すチカラが、お米マイスターの1つ目のチカラです。 

お米の特長を活かし、精米方法やブレンド技術を駆使しながらおいしいお米に仕上げる技術が、お米マイスターの2つ目のチカラです。 

お米の食文化を伝えるとともに、お米がどのように栽培されたかという情報や特性を伝え、最もおいしく炊いて食べる方法をアドバイスするチカラが、お米マイスターの3つ目のチカラです。