第4回いっちゃんうまい米コンテストの結果発表 (主催/大阪府米穀小売商連合会)

 平成27年2月8日(日)大阪ガス・hugミュージアム(大阪府大阪市西区)において、第4回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト最終審査委員会を開催しました。
 その結果、次の応募米が受賞となりましたのでお知らせいたします。

★いっちゃんうまい賞

仲俣 孝志(長野県上水内郡飯綱町) 品種【コシヒカリ】 (ランクH)

★いっちゃんうまい部門賞

・田中 勇樹(福井県坂井市) 品種【あきさかり】 (ランクL)
・佐藤 健一(長野県飯山市) 品種【コシヒカリ】 (ランクM)

★優良賞

・JA越後ながおか 生産者 金山 一彦(新潟県長岡市)品種【コシヒカリ】(ランクL)
・山内自治振興区米つくり研究会( 広島県庄原市) 品種【あきさかり】(ランクM) 
・小松 隆一(岐阜県郡上市) 品種【コシヒカリ】 (ランクH)

【※価格カテゴリーについて】
 このコンテストでは、玄米出荷価格ごとにカテゴリーを3区分し、価格カテゴリーごとに審査を行い、各カテゴリーから2品づつ選定致しました。その6品を最終審査委員会において審査し、各賞を決定致しました。
 ・価格カテゴリーLクラス    15,999円以下(玄米1俵当たり)
 ・価格カテゴリーMクラス    16,000円~19,999円(玄米1俵当たり)
 ・価格カテゴリーHクラス    20,000円以上(玄米1俵当たり)

【申込数】  225品


【審査経過】

①平成26年8月10日~11月5日 応募米の募集期間
②平成26年11月10日~11日 応募米の書面審査(栽培履歴書について)
③平成26年11月11日~13日 第一次審査(玄米による審査)⇒90品選出
④平成26年11月16日   90品の同一条件による精米加工
⑤平成26年11月17日~21日 第二次審査(精米による審査)⇒36品選出
⑥平成26年11月30日(日)   食味官能評価審査(審査委員)⇒6品
⑦平成27年2月8日(日)  最終審査委員会

【審査委員】  大阪府内在住 お米マイスター35名

【最終審査委員】
 ①レギュラーの二人(タレント)
 ②原田 広美 (一般来場者から立候補)
 ③川瀬 美登里(大阪ガス 代表)
 ④道満 正義 (五ツ星お米マイスター/大阪府茨木市)
 ⑤藤田 勝紀 (五ツ星お米マイスター/大阪府大阪市東住吉区)
 ⑥大西 和久 (五ツ星お米マイスター/大阪府大阪市生野区)
 ⑦田中 義晃 (五ツ星お米マイスター/大阪府東大阪市)
 ⑧白石 裕幸 (五ツ星お米マイスター/大阪府大東市)     (敬称略)

【主催者総括】
 第4回目の開催となりました「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」は、大阪府という特定地域の消費者に好まれる米を決めるコンテストであるため、 審査過程においても、「大阪府民の日常炊飯」を念頭におき、同時に「大阪のお米マイスターによる精米」「大阪府民代表による審査」等「大阪らしさ」に細心 の注意を払いました。
 また、本コンテストの特長の1つが、応募米を価格帯により3区分することです。現在の流通価格を目処に昨年度より、低い区分となりましたが、全出品数対 比でほぼ均等の比率となりました。合わせて、過去の結果で、低価格ランクから「いっちゃんうまい賞」が出たことが、東日本の銘柄米生産者の刺激となったの か、東日本の有名銘柄米産地からの応募も増えたことが特長としてあり、過去に複数回入賞された方が、ランクアップして受賞されたケースも見受けられます。
 さて、審査経過は上記の通りですが、審査過程では、最初から最後まで一切、応募米の「産地・品種」を公開せず、先入観なしの審査を実施しました。
 その結果、大阪府民のいっちゃんうまい賞は、「長野県上水内郡飯綱町のコシヒカリ」に決まりました。生産者の仲俣さんは、本コンテストに毎年応募されており、今回の最終審査委員会の審査点も他に大きく差をつけるものでありました。
 3年続けて低価格ランクの受賞となりましたコンテストですが、今回は、信州米がその地力を見せた格好となり、他産地にも刺激になるものと思われます。
 このコンテストの結果から、全国には、実力のある米がたくさんあることが如実にわかり、また、生産者のご努力によって、食味は大きく変わることも伺えま した。この結果をうけ、私達お米マイスターが、地域の消費者の好みに合った実力ある米を見出し、外食事業者や一般家庭に紹介できるようにより一層頑張りた いと考えています。

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