全国の品種

日本は北海道から沖縄まで、南北に縦長の国ですから、気候などの環境が異なるため、昔からその土地の風土にあった作物が栽培されてきました。

その中でも、お米は、全国各地で栽培されている数少ない農産物です。
そのため、地域ごとに適した品種が作られてきました。また、近年では、料理に合わせた米など新しい品種も次々に登場しています。

いまいちど、全国のお米の品種を再発見してみましょう。